domingo, 28 de março de 2010

CONAG


Quem disse que Natal não ousa????

A UnP - Universidade Potiguar, em Natal/RN estará recebendo nos dias 6, 7 e 8 de abril grandes chefs e profissionais ligados a área de gastronomia para o II CONAG - Congresso Nacional de Gastronomia.

Uma ótima oportunidade, fora do trecho Rio-Sampa para todos que tem sede de conhecimento e desejam ficar atualizados, além é claro de poder conhecer mais dessa cidade maravilhosa.

Confira tudo sobre este evento através do site: http://conagnatal2010.com.br/index.

domingo, 21 de março de 2010

Páscoa


A Páscoa está chegando e o que vem sem pedir licença a nossa mente é: chocolate!!!


É como se a Páscoa não existisse sem os ovos de chocolate!!


A igreja Católica que me perdoe, mas chocolate na Páscoa é fundamental!!!


E eu me lembrei de uma chocolateria de São Paulo que tive o prazer de visitar, a Crismel.


Belíssimas peças produzidas com um dos melhores chocolates do mundo, o Belga.


A produção da loja começou utilizando também o chocolate nacional. Mas a medida que os clientes iam experimentando o chocolate belga se rendiam a ele. Hoje, a matéria prima principal é belga. E posso dizer, DELICIOSA!!! Quem estiver disposto a pagar um pouquinho mais também tem os feitos com chocolates Valrhona. Outra tentação!!!!


Delicioso aos olhos é poder ver todas as peças que são confeccionadas nessa época, além das tradicionais trufas e bombons. Ah, e para quem não sabe, por encomenda, eles também fazem bolos!!!!


E o melhor, entregam em todo o país!!! Por ser chocolate, a encomenda é enviada via sedex. Se achar que fica muito caro não deixe de visitar uma das lojas quando for a Sampa. Garanto, você não vai se arrepender!!!!




Feliz Páscoa!!!!


Ousar, acreditar, experimentar!!!
Palavras que são utilizadas como sinônimo de pessoas que buscam novos conhecimentos, crescimento, mas que poucos transformam em ação.
Experimentar, diz muito do que nós, profissionais da gastronomia, têm que fazer ao longo da nossa carreira.
Mais uma vez estou aqui experimentando essa nova ferramenta de comunicação, onde temos amplo espaço para comentar, sujerir e principalmente dividir experiências!!!
E viva a ousadia!!!